¡Atención! Estos menús especiales son para un mínimo de 10 personas. Además, estos menús no están disponibles en fiestas como las fiestas de San Juan, Semana santa, San Saturio y Navidad. Gracias.
Menú especial Nº 1
40€ I.V.A. INCLUIDO
ENTRANTES
PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA
CALAMARES A LA ROMANA
REVUELTO DE SETAS VARIADAS
PLATO PRINCIPAL
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE BOLETUS
CALDERETA DE CORDERO SORIANA
ENTRECOT DE TERNERA DE SORIA A LA PLANCHA
RABO DE TORO AL VINO TINTO DE LA RIBERA
BACALAO AL HORNO
POSTRES
NUESTROS POSTRES
Vino Rioja Crianza
Café
Menú especial Nº 2
50€ I.V.A. INCLUIDO
ENTRANTES
JAMON IBERICO DE BELLOTA
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLITA CARAMELIZADA
HUEVO, PATATA, CREMA DE BOLETUS, FOIE-GRAS Y TRUFA
PLATO PRINCIPAL
CIERVO ESTOFADO CON PASAS Y ALMENDRAS
RABO DE TORO AL VINO TINTO DE LA RIBERA
ENTRECOT DE TERNERA DE SORIA A LA PLANCHA
COCHINILLO FRITO CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
BACALAO AL HORNO CON CAMA DE TOMATE NATURAL Y VINAGRETA DE AJOS TIERNOS
LUBINA SALVAJE A LA PLANCHA
POSTRES
TARTA DE QUESO CON TOFEE
Vino Rioja Crianza
Café
Menú especial Nº 3
52€ I.V.A. INCLUIDO
ENTRANTES
TORREZNO DE SORIA 1ER PREMIO
VENTRESCA CON PIMIENTOS ASADOS
CHIPIRONES A LA PLANCHACON CEBOLLA CARAMELIZADA
HUEVO, PATATA, CREMA DE BOLETUS, FOIE GRASS Y TRUFA
PLATO PRINCIPAL
PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA
ENTRECOT DE TERNERA DE SORIA A LA PLANCHA
CABRITO FRITO CON AJOS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
RABO DE TORO AL VINO TINTO DE LA RIBERA
BACALAO AL HORNO CON CAMA DE TOMATE NATURAL Y VINAGRETA DE AJOS TIERNOS
LUBINA SALVAJE A LA PLANCHA
POSTRES
COSTRADA DE SORIA CON HELADO
Vino Rioja Crianza o Ribera Roble
Café
Menú especial Nº 4
45€ I.V.A. INCLUIDO
ENTRANTES
JAMON IBERICO DE BELLOTA
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLITA CARAMELIZADA
HUEVO, PATATA, CREMA CON SETAS VARIADAS, FOIE-GRAS Y TRUFA
PLATO PRINCIPAL
CIERVO ESTOFADO CON PASAS Y ALMENDRAS
RABO DE TORO AL VINO TINTO DE LA RIBERA
ENTRECOT DE TERNERA DE SORIA A LA PLANCHA
CALDERETA DE CORDERO SORIANA
BACALAO AL HORNO CON CAMA DE TOMATE NATURAL Y VINAGRETA DE AJOS TIERNOS
LUBINA SALVAJE A LA PLANCHA
POSTRES
TARTA COSTRADA
Vino Ribera de la casa
Café
Menú de la Trufa 2023
55€ I.V.A. INCLUIDO
APERITIVOS
NUESTRO PREMIADO TORREZNO
ENTRANTES
BLOQUE DE FOIE-GRAS TRUFADO
ANGUILA CON VINAGRETA DE SETAS Y TRUFA
ALCACHOFAS CON FOIE Y TRUFA
PATATA CONFITADA, BOLETUS, HUEVO Y TRUFA EN SALSA DE NATA
SEGUNDOS (a elegir)
ENTRECOT DE SORIA CON BOLETUS, FOIE Y TRUFA
RABO DE TORO AL VINO TINTO RIBERA CON TRUFA
CIERVO ESTOFADO CON TRUFA RALLADA
BACALAO TRUFADO AL HORNO
POSTRES
Tarta de la Casa
Vino Ribera del Duero "Atalayas de Golbán" crianza
DESCUBRE NUESTRA COCINA Y NUESTROS PLATOS
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